Bavaria was dit jaar een grote kanshebber om tot het duurzaamste biertje van Nederland te worden uitgeroepen. De grote brouwerij tussen de Brabantse weilanden bij het dorp Lieshout is een pretpark voor duurzaamheids-geeks (gaat dat zien!). Bavaria heeft op slimme manieren het gebruik van energie en water tot een minimum weten te beperken. Het afvalwater is zo schoon dat het zo de omringende sloten in mag stromen, waar biologen zeldzame visjes waarnemen. Uiteindelijk werd Bavaria via de foto-finish dit jaar tweede op onze ranglijst, een hele hoge notering. Direct volgde de reactie van Jan-Renier Swinkels, directievoorzitter van Bavaria (lees verder onder de foto):

“Uiteraard zijn we blij met een tweede plaats in de duurzaamheidsranking, al hadden we eigenlijk op die eerste plek willen staan. Als grootste onafhankelijke familiebrouwer van Nederland zit duurzaam ondernemen Bavaria in het bloed. We hebben de brouwerij in bruikleen van de volgende generatie, wat betekent dat we altijd kijken hoe we de brouwerij op de best mogelijke manier door kunnen geven aan onze kinderen en kleinkinderen. Het is niet voor niets dat we al vele jaren investeren in duurzaam ondernemen. In 1979 werd onze waterzuiveringsinstallatie in gebruik genomen en sinds 1981 beschikken we al over een eigen warmtekrachtkoppeling. Met innovatie als grote pijler proberen we onze tijd vooruit te zijn.

Sinds 2010 werken we, als eerste brouwer ter wereld, volgens de ISO 26.000 richtlijnen, wat een volledige duurzame bedrijfsvoering waarborgt. Dat is geen startpunt of eindpunt, maar een nieuwe mijlpaal in een continu proces om de duurzaamheid en efficiency binnen onze organisatie zeker te stellen. We koesteren onze omgeving en onze bronnen, aangezien we weten hoe waardevol ze zijn voor nu en voor in de toekomst. Zo zijn we onlangs in samenwerking met omwonende boeren en de ZLTO het project “Boer, Bier, Water.” gestart. Samen kijken we naar oplossingen om de kwantiteit en kwaliteit van water te borgen. Wellicht is het de Brabantse nuchterheid, maar we zijn gewoon heel zuinig op onze spullen.”

Om de score nog even kort samen te vatten: Bavaria is Neerlands’ koploper als het gaat om de CO2-uitstoot per geproduceerd biertje en het lage waterverbruik. Ook wil Bavaria steeds meer ingrediënten van duurzame landbouw gebruiken. Verder heeft Bavaria concrete plannen om de milieu impact van verpakkingen fors te verminderen. Dit belooft wat voor de ranking volgend jaar!

PS: de zomer is nog niet ten einde; komend weekend organiseert Bavaria het Zo. Festival op eigen terrein.